2020年职业技能提升补贴第一批 汤养指导师招生简章

汤养指导师

● 培训课时：
   40课时；远程培训+5天面授课。
● 授课地点：
  广州市
● 培训收费：
  免费       证书：广东省备案的合格证书
● 授课内容：
1、基本理论:营养学基本知识（学习蛋白质、脂肪、矿物质等知识）；掌握在汤品加工过程中保护营养素；卫生学知识；根据汤料的营养价值和季节特点选购汤料；根据特殊人群选购汤料；根据不同的体质选购汤料知识等。  
2、技能操作：对汤品食材进行预处理；根据食材选择正确的加工刀法并切配；滚、煲、煮、炖的火候控制；不同汤品选择相应的器皿；汤品的七种制作方法等技能操作。
● 就业方向：
    可以应聘餐饮服务公司、健康养生机构、养生馆、膳食调理中心等相关行业工作。